In vino veritas - Der Weingenuss und seine wahre Geschichte
Eine der wohl ältesten Pflanzen der Menschheitsgeschichte ist die Weinrebe. Bekannt ist, dass bereits vor 8000 in Damaskus Trauben zur Weinherstellung gepresst wurden. Allerdings hatte dieses Getränk wohl noch nichts mit dem gemeinsam was wir heute unter Wein verstehen. Begann damals erst die Geschichte des Weins.
Ob nun die Ägypter, die Phönizier oder die alten Griechen. Nach Überlieferungen beschäftigten sich die antiken Völker mit der Kultivierung des Weines. Auch in Germanien wurde seit dem frühen Mittelalter Wein angebaut und gekeltert. Damals wurden dem Wein oft Honig oder Gewürze zugesetzt. Im Jahre 813 verbot Karl der Große das Treten des Weines mit den Füßen. Im Mittelalter verbreitete sich der Weinanbau über große Regionen Mitteleuropas, so dass ab dem 16. Jahrhunderts erstmals Lagebezeichnungen aufkamen. Die Hanse trieb weitläufigen Handel mit Wein in ganz Europa.
Der moderne Weinhandel begann im 19. Jahrhundert nachdem es Louis Pasteur gelang die Oxydation des Weines zu erklären. Damit versuchten nun die Winzer, die Qualität des Weines zu verbessern. Nach der Gründung der ersten Weingenossenschaft im Jahre 1862, schuf man 1909 das erste Deutesche Weingesetz. 1971 erfolgte die Anpassung an die Gesetze der EWG.
In Deutschland sind 13 Weinanbaugebiete bekannt, vom größten Weinerzeuger, der Pfalz, bis zum Kleinsten in Sachsen. Hier werden vorrangig traditionsreiche Reben angebaut. Gehandelt wird der Wein in Deutschland in verschiedenen Qualitätsstufen, egal ob es sich um Weißwein, Rotwein oder Rosè handelt. Der Weinabsatz ist in den letzen Jahren deutlich gestiegen. Gerade das Internet bietet in seinen Wein - Shops ein mannigfaltiges Angebot an Weinen, vom Tafelwein bis hin zu Raritäten.
Ganz gleich ob man den Wein im Supermarkt, Wein Shop oder im Internetversand kauft, will man den Genuss des Traubensaftes frönen, allein oder mit Freunden. Im Wein liegt Wahrheit, besagt ein altes Sprichwort. Wahr ist jedenfalls, dass uns ein guter Schoppen Wein wunderschöne Stunden erleben lässt. Zum Wohl?